Granville Terre et Mer s'est doté en 2022 de la compétence santé, afin de répondre aux besoins de la population
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) définit la santé comme « un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité ». Elle représente « l’un des droits fondamentaux de tout être humain, quelles que soit sa race, sa religion, ses opinions politiques, sa condition économique ou sociale », un droit consacré dans le Préambule de la constitution de l’OMS (1946). La santé est un sujet à la fois individuel (état de santé d’un individu) et collectif (état de santé d’une population).
Granville Terre et mer a signé le mardi 14 mars 2023, la charte "Territoires sans perturbateurs endocriniens".
La communauté de communes s’est également engagée dans une démarche partenariale, le Contrat Local de Santé, afin de réduire les inégalités territoriales et sociales en matière de santé. Il a été signé le mercredi 13 décembre 2023.